Мясоперерабатывающие цеха из металлоконструкций

Переработка мясопродуктов – это целая индустрия в пищевой отрасли. Для налаживания производственного процесса требуются специальные комбинаты, т.е. специализированные заводы по переработке мяса. Строительство таких заводов предполагает наличие различных цехов с размещением автоматических и полуавтоматических конвейерных линий с последовательной их цепочкой.

Здание мясоперерабатывающего цеха может быть отдельным самостоятельным строением с собственной инфраструктурой. Для строительства такого сооружения не требуется капитальных вложений. Современные строительные технологии позволяют строить быстро, качественно и недорого. Компания «СтройЭталон» на протяжении многих лет реализует проекты по строительству зданий различного назначения по быстровозводимой технологии из легких металлоконструкций. Для возведения такого сооружения, как мясоперерабатывающий цех, такая технология является оптимальным вариантом. 

Мясоперерабатывающие цеха: их виды и конструктивные особенности

Различаются мясоперерабатывающие цеха по виду мяса – по заготовке свинины, говядины, или мяса птицы, а также по типу готовой продукции:

• переработка на фарш;
• изготовление колбасной продукции;
• выпуск полуфабрикатов и пр.

В составе мясоперерабатывающих цехов есть отделения производственного назначения:

• убойное
• обвалочное
• разделочное
• переработка на колбасу, сосиски, сардельки или иную продукцию
• холодильное
• склад готовой продукции и др.

Одни из этих помещений должны быть отапливаемыми, иные – холодными, а холодильные камеры – с термоизоляцией. Удобнее всего возвести здание большой протяженности, в котором выгородить отдельные помещения.

Отапливаемые помещения разумно выполнить каркасными со стенами и покрытием из панелей типа «сэндвич», при этом толщина ограждающих конструкций находится в зависимости от требуемого температурного режима. В холодных же помещениях экономичным вариантом будет применение для зашивки стен и кровельного покрытия профлиста, толщина которого может составлять 0,5 – 0,7 мм, с применением легкого утеплителя или в холодном варианте.

В обоих случаях используется технология быстровозводимых зданий, когда каркас здания выполняется из легких металлоконструкций.

Быстровозводимые здания для мясоперерабатывающих цехов: в чем плюсы?

Технология строительства быстровозводимых зданий идеально подходит для мясоперерабатывающих цехов, и вот почему:

• изначально строится каркасное здание нужной протяженности на всю площадь предприятия;
• в пределах, диктуемых технологией, выгораживаются отделения требуемой площади.

Это дает возможность значительно сократить время строительства, а при необходимости – изменить планировку или вовсе демонтировать здание и возвести его на новой площадке.

Этапы строительства мясоперерабатывающих цехов

Начало любого строительства – это проект. Наши специалисты разработают проектную документацию с учетом всех пожеланий заказчика. 

После того, как разработан проект, ведутся изыскания, которые позволят правильно выбрать тип фундаментов. Этапы технологии быстровозводимых зданий имеют такую последовательность:

• проектирование
• устройство нулевого цикла, включающее изготовление фундаментов
• изготовление и установка конструкций металлокаркаса
• зашивка каркаса стеновыми и кровельными панелями

Фундамент

Фундаменты выполняют, в зависимости от несущей способности грунтов, в одном из вариантов:

• свайного типа (винтовые)
• в виде монолитной плиты
• стаканного типа

Для такой сферы производства, как мясоперерабатывающая, экономичным видом фундамента, совмещающего в себе и функцию пола, будет как раз монолитная плита, которая вполне способна выдержать нагрузки от технологических линий и отвечающая санитарным требованиям при должном уровне чистоты обработки поверхности.

Этапы монтажа металлоконструкций и панелей или профлиста для быстровозводимого типа зданий исчисляются считанными сутками, что дает огромный экономический эффект. Одним из преимуществ компании «СтройЭталон» является собственное производство всех комплектующих, что положительно сказывается на себестоимости.

Строительство зданий по быстровозводимой технологии – процесс экономичный и эффективный. Компания «СтройЭталон» дает возможность своим клиентам дополнительно сэкономить до 20% бюджета при помощи специальной услуги Оптимизация расходов.